Greske lammeboller og «verdens beste ostekake»

Greske lammeboller med gresk salat og tzatziki gir gode minner om sol, sommer og greske tavernaer.

Tzatziki er en dressing som brukes mye i Hellas og Tyrkia. Noen synes det er greit å bruke rømme istedenfor yoghurt naturell. Da får du en mildere smak. Bruker du seterrømme blir tzatzikien fyldigere.

Ingredienser 4 porsjoner

  • 400 g kjøttdeig av lam
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 stk. finhakket rød chili
  • 1 ts tørket rosmarin
  • 3 ss olje

Gresk salat

  • 2 stk. tomat
  • 0,5 stk. agurk
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. fetaost
  • 3 ss virgin olivenolje
  • 0,5 stk. sitron
  • 1 ts tørket oregano

Slik gjør du

Rør sammen lammedeig, salt og pepper til en seig deig. Tilsett hvitløk, chili og rosmarin. Form til kjøttboller som tres på spyd eller pinne.
Pensle bollene med olje og grill dem i 4-5 minutter på hver side, eller stek dem i stekepanne.

Skjær tomater og agurk i skiver, og løk i ringer. Ha løken i en liten skål og press sitronsaft over. Bland med fingrene og la stå noen minutter. Fordel salatingrediensene på tallerkener og legg på sitronmarinert rødløk. Dryss med litt oregano og drypp over litt olje.

Server kjøttbollene med tzatziki.

Tzatziki

Ingredienser 4 porsjoner

  • 3 dl gresk yoghurt
  • 1,5 stk. agurk
  • 0,5 ts salt
  • 2 båt hvitløk
  • 0,5 ts nykvernet pepper

Slik gjør du

Riv slangeagurk på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. Bland agurk sammen med finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet pepper.

«Verdens beste ostekake»

En kake som oppfyller alle krav til en perfekt ostekake! Passe søt og syrlig, fløyelsmyk i konsistensen og med en knasende god bunn. Nam!

Ingredienser 12 porsjoner

Bunn

  • 12 stk. havrekjeks
  • 100 g smør
  • 0,5 ts malt kanel

Ostefyll

  • 600 g kremost naturell
  • 1 dl seterrømme
  • saft og skall av 1 stk. sitron
  • 150 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 stk. egg

Søt rømmekrem

  • 2 dl seterrømme
  • 3 ss melis

Slik gjør du

Knus kjeksen grovt og ha den i en matprosessor sammen med romtemperert smør og kanel. Kjør alt til en jevn masse. Hell kjeksblandingen i en springform med løs bunn, 24 cm i diameter. Fordel kjeksblandingen godt og klem det sammen som til en bunn. Stek bunnen på nederste rille ved 180 °C i 10 minutter.

Rør ost og rømme til en klumpfri røre. Tilsett resten av ingrediensene og visp det sammen. Hell ostefyllet over kjeksbunnen. Skru ned temperaturen på ovnen til 140 °C og stek kaken i 1 time – 1 time og 15 minutter.

Kaken er ferdig når den har stivnet langs kantene, men fortsatt ”disser” på midten. Da smaker den aller best! Avkjøl kaken helt.

Stivpisk rømme og melis og fordel kremen over kaken.

Lag kaken dagen før den skal serveres. Ostekaken trenger litt tid for å stivne etter steking.

Tekst/oppskrifter er hentet fra www.matprat.no
Foto @Matprat

Les mer

Gode råd for trygg netthandel – Medlemsfordel på bistand

Å kunne handle trygt på nett har blitt enda viktigere for oss det siste året. Nye tall fra DNB viser at nesten 20 % av all handel i Norge nå er netthandel. Og i aldersgruppen 60-79 år har netthandelen i det siste økt med 240 prosent. Dessverre er det en del som blir lurt eller opplever problemer i forbindelse med netthandel. Mange lurer også på hvilke rettigheter de har. Her er det viktigste du trenger å vite for å kunne handle trygt på nett.

Rettighetene dine ved netthandel
Når du handler på nett er det særlig to lover som gir deg rettigheter og sier hvordan du går fram dersom det oppstår problemer. Dette er angrerettloven og forbrukerkjøpsloven. I tillegg er det mange nettbutikker som gir deg bedre rettigheter enn det som følger av disse lovene, for eksempel at du har «åpent kjøp» i 30 dager.

Angrerettloven
Loven krever at nettbutikken gir deg klare og tydelige opplysninger om blant annet pris og de viktigste egenskapene til produkter før du bestiller. Dersom du for eksempel bestiller en prøvepakke på et produkt, skal du få opplysninger om prisen for neste pakke og om det er bindingstid eller andre vilkår for å si opp avtalen.

Når du handler på nett, har du i de fleste tilfeller 14 dagers angrerett. Du skal få informasjon om dette fra nettbutikken, og få tilsendt et skjema du kan bruke dersom du angrer på kjøpet. Du velger selv om du bruker skjemaet eller gir beskjed om at du angrer på annen måte. Det er best å gjøre dette skriftlig ved for eksempel å sende en e-post til nettbutikken. Har du ikke fått informasjon fra butikken om angreretten, har du inntil 12 måneders angrerett.

Forbrukerkjøpsloven
Loven gjelder ved kjøp av varer, og gir deg rett til å klage på feil og mangler ved det du har kjøpt. Loven har også regler om hvilke rettigheter du har dersom leveringen av en vare du har bestilt blir forsinket. I slike tilfeller kan du sette en rimelig tilleggsfrist på f.eks. 10 dager. Klarer ikke selger å levere innen denne fristen, kan du heve kjøpet. Du kan også velge å bruke angreretten din, selv om du ikke har mottatt varen

«Åpent kjøp» og lignende
En del nettbutikker har valgt å gå lengre enn det angrerettloven krever, og gir kundene «åpent kjøp» i mer enn 14 dager. Det er også flere butikker som betaler returfrakten for deg. Ofte kan det være unntak for visse varetyper fra slike «åpent kjøp»-ordninger, så sjekk butikkens vilkår før du bestiller.

Gode råd for å unngå å bli lurt
Skal du handle fra en nettbutikk som du ikke har handlet fra før, bør du bruke et par minutter på å sjekke at butikken er seriøs før du bestiller:

  • Søk på internett etter andres erfaringer med den aktuelle nettbutikken. Da vil du ofte kunne se om andre har meldt om problemer. Dessverre dukker det stadig opp nye useriøse nettbutikker, så det er ikke sikkert at butikken er trygg selv om du ikke finner noen negativ omtale av den.
  • Sjekk om du finner selskapsnavn, organisasjonsnummer og kontaktinformasjon som for eksempel e-postadresse eller telefonnummer på nettsidene til butikken. Da vet du hvem du skal kontakte dersom det blir problemer.
  • Bruk gjerne kredittkort når du handler på nett. Dersom du blir lurt, følger det av finansavtaleloven at du kan kreve å få refundert pengene fra banken. Du har også langt på vei de samme rettighetene dersom du har brukt debetkort hvor pengene trekkes direkte fra kontoen, men her er det kortere frister dersom du ønsker å klage.
  • Overfør ALDRI penger direkte til selgers bankkonto når du handler på nett.

Hva gjør du hvis du får problemer?

  • Klag til selger. Se informasjon om hvordan du klager og hjelp til å utforme klagebrev på Forbrukerrådets nettsider. Forbrukerrådet gir deg også råd om dine rettigheter og hvordan du bør gå fram. Klikk her for mer info.
  • Har du blitt svindlet? Klag til banken som har utstedt kortet du brukte. Se mer informasjon om dette her.
  • Dersom saken ikke løser seg, kan du kontakte Forbrukertilsynet her for å få hjelp. Bistand fra Forbrukertilsynet er gratis, men det kan være lang saksbehandlingstid (i januar 2021 tok det 4-5 måneder før man begynte å se på nye saker som kom inn.)
  • Dersom det dreier seg om kjøp av mer kostbare produkter, og du ikke ønsker å vente på at Forbrukertilsynet skal få tid til å se på saken, kan du kontakte Advokatfirmaet Legalis for bistand. Legalis har noen av Norges fremste eksperter på dette regelverket og bistår raskt og effektivt til rabatterte priser. Du vil også kunne få dekket mye av kostnaden til bistand gjennom rettshjelpsdekningen til innboforsikringen din. Les mer om hvordan dette fungerer her.

Medlemsfordelen din hos Legalis: 5 % bonus
Gjelder alle tjenester. Oppgi ditt medlemskortnummer (9 siffer) i kontakt med Legalis for å få bonus. Bonus forutsetter at medlemskortet er aktivert og overføres påfølgende måned.
Medlemspris: Gratis innledende samtale med advokat, uten forpliktelser. Medlemspris per time kr 1675,- inkl m.v.a. Klikk her for mer informasjon om denne medlemsfordelen.

Tekst: Frode Elton Haug, advokatfirmaet Legalis
Foto: Legalis

Webinar: Rettigheter og råd for trygg netthandel

Les mer

Vi pusser opp Min side og medlemsappen

Vi jobber hele tiden for at du skal få så stor glede av medlemskapet ditt som mulig. Derfor er en ny
og bedre Min side og medlemsapp på vei.

Dette kan du se frem til:

• En ny og mer brukervennlig Min side lanseres 8. juni
• Ny medlemsapp kommer tidlig høsten 2021.
I mellomtiden kommer det dessverre til å være litt rotete, slik det gjerne blir når man pusser opp. Dette kommer til å skje:
• Mellom 26. mai og 7. juni kan du ikke overføre bonusen din på Min side i app eller i nettleseren din. Bonus du samler i
perioden blir allikevel registrert i våre systemer.
• Medlemsappen vil ha begrenset funksjonalitet fra 26. mai til den nye appen blir lansert, men du har kan fortsatt se
medlemsfordelene dine og det digitale medlemskortet ditt.

Vi beklager ulempene dette medfører, men gleder oss til å vise deg alt det nye og lover at det er verdt ventetiden!

Du finner fortsatt medlemskortet ditt og informasjon om medlemskapet ditt på Min side

Oversikt over medlemsfordelene dine finner du herhttps://vestbo.portal.bbl.no/

Les mer

Fasaderehabilitering mm i Fagernes Boliglag

I 2016 engasjerte Fagernes Boliglag et konsulentfirma for å kartlegge boliglagets bygningsmasse. Formålet var å avdekke tiltak som ville bedre bygningenes energiytelse. Ut fra denne rapporten ble omfang av rehabiliteringen bestemt på generalforsamlingen i 2018. Prosjektets omfang ble som følger: Fasaderehabilitering og montering av balansert ventilasjon i alle leilighetene.

Sommeren 2019 startet arbeidene på Fagernes 15 og 19. Gamle fasadeplater, bindingsverk og gammel isolasjon ble revet helt inn til den opprinnelige murfasaden, slik det var bygget nytt.

Ny 20 cm isolasjon ble montert av typen Rockwool Red Air, som er et heldekkende isolasjonssystem som eliminerer kuldebroer ol. Videre ble det lektet ut og platekledning ble montert. Denne ble pusset med Weber Ventiguard Extreme. På denne måten fikk byggene tilbake sitt opprinnelige uttrykk og resultatet taler for seg selv.

Alle vinduer og balkongdører ble byttet ut med aluminiumsbekledde trevinduer. Inne i alle leilighetene ble det montert balansert ventilasjon, og det gamle oljefyringsanlegget med radiatorer ble byttet ut med væskefylte elektriske ovner.

Kort oppsummert er resultatet av rehabiliteringen at man har klart å ta bygget tilbake til dets opprinnelige uttrykk, men med dagens standard ift. tetthet, energiforbruk, luftkvalitet og vedlikehold.

Prosjektet i seg selv har vert omfattende og krevende. Beliggenheten på Fagernes gjør at byggene er eksponert for vær og vind. Dette har skapt utfordringer med stillas og de ulike arbeidsoperasjonene som har pågått. Men den største utfordringen har nok vert pandemien som inntraff midtveis i prosjektet. Dette er noe som har påvirket oss alle det siste året, og det å bli tvunget til å være hjemme og ha hjemmekontor, hjemmeskole, hjemme barnehage osv. er noe mange kjenner til.

Det å i tillegg ha et pågående byggeprosjekt i disse tider er ingen enkel øvelse. Men det er bare å berømme beboerne i Fagernes 15 og 19 som faktisk har vert med på å få gjennomført nettopp dette. Man kan selv tenke seg det å ha teamsmøte, skolearbeid ol. med pågående boring i murkonstruksjonen like utenfor. For ikke å glemme skiftarbeiderne som har forsøkt å få sin etterlengtede søvn etter nattarbeidet.

Prosjektet har løpt uavbrutt i denne perioden, men har måttet tilpasse seg de gjeldende bestemmelser og restriksjonene som har vert til enhver tid. Dette har påvirket fremdriften noe, da man ikke har kunnet gjøre alt i den rekkefølgen som har vert tenkt. Dette ville ikke vært mulig uten den positive innstillingen som styret og beboerne på Fagernes 15 og 19 har.

 

Vestbo er totalleverandør innen boligforvaltning og tekniske rådgivningstjenester

Ved større rehabiliteringsprosjekter kan teknisk rådgivningsgruppe hos Vestbo ta rollen som prosjektleder og byggherreombud. Vi kan bistå boligselskapene med å engasjere planleggere og entreprenører. I neste fase kan vi trekke veksler på vår årelange erfaring og ta ansvar for byggeledelse av arbeidene som byggherrens/boligselskapets representant.

Vi har god erfaring med små og store vedlikeholds- og rehabiliteringsprosjekter, og har kompetanse som er svært nyttig for boligselskapene. Med Vestbo på laget får boligselskapene en trygg og profesjonell medspiller som har boligselskapets interesser for øye.

Ønsker du tilbud på noen av våre tjenester?

Kontakt oss på post@vestbo.no

 

Les mer

Punkthus: Fra Stranden til Breivik Brygge

Det tok ikke lang tid etter 2 verdenskrig før det ble klart at det var manglende boligareal i Bergen, samtidig som det var fortsatt var stort behov for boliger.
Når Bergen kommune først åpnet for å bygge i høyden var vi de første til å kaste oss på det.
Stranden Boliglag AS på Damsgård ble det første og stod ferdig i 1951 på hele 7 etasjer.

Like etter stod Fagernes ferdig med 8 etasjer. Igjen var vi tidlig ute med flere nyvinninger.
Sentralfyrt varme gjorde at man ikke trengte å bære koks, elektrisk vaskeri og ikke minst heis.
Når man i tillegg fikk en fantastisk utsikt opplevdes det for mange som en drøm.

Vestbo har fortsatt på den drømmen.
I 2021 er det klart for innflytning i første del av Breivik Brygge.
Her er de fem punkthusene på mellom 5 – 7 boligetasjer for å passe godt inn i terrenget.
Vi har i tillegg lagt opp til både sykkelrom og lagt til rette for båtanlegg dersom borettslagene ønsker å etablere dette.
Nærmere sjøkanten kommer man ikke.

(Dronefoto: Midtun Consulting)

Les mer

Behold det som er viktig – medlemskap i generasjoner

At ting går i arv er ikke like vanlig nå som før. Det meste mister sin verdi og vi skaffer oss nytt.
Men et medlemskap i Vestbo beholder sin gode verdi og blir gjerne gitt videre til nyere generasjoner.

Det er alltid stas for oss når vi ser medlemskap som er kjøpt og betalt av foreldre og besteforeldre overføres til nye generasjoner, og gjerne blir brukt til å komme seg inn på boligmarkedet, eller bare spart for fremtiden.

Det er fint å tenke på at for mange år siden kjøpte noen ett medlemskap, vært trofast medlem og det resulterer i at noen i dag kan få kjøpe seg en bolig.

Like hyggelig synes vi det er når det blir kjøpt junior-medlemskap til dåp eller konfirmasjon. Vi synes det er en fin tanke at noen ønsker å tenke på neste generasjoner og deres muligheter for boligkjøp. Gjennom medlemskapet får man da et fortrinn på boligmarkedet enten i Bergen, eller i noen av de storbyene vi har samarbeid med. Les mer om vårt storbysamarbeid

Vestbo har vært med på å bygge boliger på Vestlandet i 75 år, og det skal vi fortsette med i mange år fremover.

 

Vil du bli med oss, bli medlem

Les mer

Vestbos generalforsamling vil bli avholdt tirsdag 1. juni 2021

Valg av ikke-boende delegater til Vestbos generalforsamling

I henhold til Vestbo BBLs vedtekter punkt 4-4 skal medlemmene være representert på generalforsamlingen ved delegerte. De delegerte skal velges både blant våre boende og våre ikke-boende medlemmer. Antallet delegater som skal velges er en pr. 100 medlemmer.

Det formelle valget av delegater til generalforsamlingen er torsdag 15. april 2021 klokken 17.00 i Vestbos lokaler i Strandgaten 196, 5004 Bergen.

Medio mars  ble det sendt ut brev/epost til tilfeldig utplukket fra medlemsregisteret som var foreslått som delegat til Vestbos generalforsamling.

For de som ikke ønsker å være delegat på Vestbos generalforsamling er fristen for tilbakemelding 14. april. Tilbakemelding gjøres via lenken nedenfor.

Ønsker ikke å være delegat/varadelegat 


Valg av boende delegater til Vestbos generalforsamling 1. juni 2021

Forberedelsene til årets generalforsamling er nå begynt i mange borettslag og boligaksjeselskaper. Det er bare valgte delegater som kan møte og stemme på Vestbos generalforsamling. Delegatene som velges i borettslagene og boligaksjeselskapene er boende medlemmers talerør på Vestbos generalforsamling. De som velges som delegater behøver ikke ha verv i laget og kan følgelig være hvem som helst av de boende medlemmene i laget som ønsker å delta på Vestbos generalforsamling. Delegaten møter på Vestbos generalforsamling på vegne av seg selv og ikke på vegne av borettslaget.

Det er sendt epost til alle styreledere i borettslagene og boligaksjeselskapene tilknyttet Vestbo, med informasjon om prosedyre for valg av delegater og innmelding av disse. I tilsendt epost finner en lenke for å melde inn delegater til Vestbo.

Frist for å melde inn delegater er satt til 7. mai. Delegater som er innmeldt etter dette vil kunne møte på generalforsamlingen, men vil ikke få tilsendt innkalling med adgangskort i posten. Vi må uansett ha melding om de valgte delegatene før generalforsamlingen for at de skal kunne møte.

Spørsmål vedrørende ovennevnte kan rettes til
Morten Jakobsen på telefon 959 83 513 eller e-post til morten.jakobsen@vestbo.no eller
Inger-Lise Oen Hellesund Sæle på telefon 928 57 790/epost inger-lise.oen.hellesund.sale@vestbo.no

Les mer

Nå blir Vestbo-medlemskapet digitalt

Årskontingent, medlemskort og medlemsfordelsbrosjyren er en saga blott i postkassen fra 2021. Heretter kommer det kun giro per post til de som har valgt dette alternativet.

Sammen sparer vi miljøet
Du er med på å spare miljøet om du velger å motta årskontingenten elektronisk. Vi sparer miljøet ved å kutte ut papirutgaven av medlemsfordelsbrosjyren og medlemskortet i plast.

Årskontingenten har forfall 15. april. Har du opprettet e-Faktura eller AvtaleGiro vil du motta faktura i nettbanken din. Nytt av året er at du kan betale årskontingenten med Vipps:

  • Last ned Vipps-appen fra App Store (iPhone) eller Google Play (Android)
  • Åpne Vipps
  • Velg Registrer deg
  • Følg stegene i appen

Last ned Vestbo-appen
Gjør som mange andre medlemmer og last ned Vestbo-appen fra App Store eller Google Play. Når du har registrert bruker finner du medlemskortet ditt under ‘’Vis medlemskort’’. Det er dette medlemskortet som skal fremvises for å få medlemsrabatt og det er det 9-siffrede kortnummeret som skal tastes inn når dette kreves oppgitt for å få bonus ved netthandel.

Registrer betalingskort for oppsparing og utbetaling av bonus
Min side må du registrere debet- og/eller kredittkort for oppsparing av bonus. Det er disse bankkortene som skal benyttes ved betaling hos våre samarbeidspartnere.

I Vestbo-appen og på vestbo.fordelerformedlemmer.no finner du en oversikt over alle medlemsfordelene, med både bonus og rabatt.

Husk at medlemsavtalene er landsdekkende og gjelder over store deler av landet! Lykke til i bonusjakten!

Les mer

Hva er et borettslag? Les mer om borettslagsmodellen

borettslag med sol i mot

Et borettslag er et selskap som eies av de som bor der. Når et nytt borettslag bygges blir det delvis finansiert av et felleslån (fellesgjeld) med sikkerhet i borettslagets eiendom, og delvis av et innskudd som betales av de som kjøper bolig. Innskuddet, pluss boligens andel av fellesgjelden, utgjør totalprisen for boligen.

Fordi en del av kjøpesummen er finansiert med fellesgjeld og fordi det er vanlig at offentlige avgifter er en del av felleskostnadene i et borettslag, ser ofte felleskostnadene høyere ut i borettslag enn i sameier.

Vil du ha en forklaring på hva et borettslag egentlig er? Klikk HER

Les mer

Knallstart for Erleveien 20! 24 leiligheter solgt på salgsmøtet

Det har vært fantastisk respons fra medlemmer og andre interessenter på dette boligprosjektet.
Listen over de som meldte forkjøpsrett var lang, og på gårsdagens salgsmøte ble 24 av 41 leiligheter solgt! Vi er ydmyk og takknemlig og gratulerer alle de nye boligeierne.

Vil du vite mer om Erleveien 20? Klikk HER

Les mer

Neste side »
Logg inn search